כשעומדים מול כמה דגמים בחנות, קל לחשוב שגדול יותר הוא בהכרח טוב יותר. בפועל, הבחירה צריכה להתאים למספר הסועדים, לכמות המנות שמכינים במקביל, לשטח הפנוי וגם לתדירות השימוש. מכשיר גדול מדי עלול לתפוס מקום מיותר, בעוד דגם קטן מדי יכול להפוך כל אירוח לסדרה ארוכה של סבבי בישול. הדרך הנכונה לבחור היא להתחיל בהרגלים שלכם.
כמה אנשים באמת יושבים סביב השולחן?
אם רוב הארוחות מיועדות למשפחה ורק מדי פעם מגיעים אורחים רבים, אין צורך לתכנן את כל החצר סביב האירוע הגדול ביותר בשנה. מי שבונה מטבח חוץ בהתאמה אישית יכול לתכנן מראש את היחס בין אזור הבישול, משטחי ההכנה והאחסון, במקום לתת למכשיר הגדול ביותר להשתלט על כל השטח.
כדאי לחשוב על ממוצע ולא על שיא. אם בדרך כלל אתם מבשלים לארבעה עד שישה אנשים, ורק בחגים מגיעים חמישה עשר, עדיף לבחור גודל שנוח לכם בשגרה ולתכנן את האירועים הגדולים בשני סבבים.
מספר המבערים חשוב, אבל לא לבד
בחירה של גריל גז שלושה מבערים יכולה להתאים למי שרוצה לעבוד בכמה אזורי חום מבלי להקדיש שטח גדול במיוחד לציוד. לפני הקנייה בדקו לא רק כמה אזורי חימום קיימים, אלא גם מהו שטח הבישול בפועל וכיצד הוא מחולק.
שאלו את עצמכם:
- האם אתם מכינים בדרך כלל מנה אחת או כמה סוגים יחד?
- האם חשוב לכם להכין ירקות ותוספות במקביל למנה העיקרית?
- האם אתם מעדיפים להוציא הכול לשולחן יחד?
- כמה פעמים בחודש אתם באמת מארחים קבוצה גדולה?
אל תשכחו את המקום שמסביב
דגם רחב אינו תופס רק את רוחב גוף המכשיר. צריך מקום לפתיחת המכסה, לעמידה נוחה מלפנים ולהנחת מגשים וכלי עבודה. בחצר קטנה, תוספת של כמה עשרות סנטימטרים יכולה להגיע על חשבון שולחן האוכל או המעבר.
לפני שמחליטים, סמנו על הרצפה את מידות שני הדגמים שאתם מתלבטים ביניהם. הניחו לידם את הרהיטים הקיימים ובדקו האם אפשר לעבור גם כשמישהו עומד ומבשל.
קומפקטי לא בהכרח אומר מוגבל
דגם כמו גריל גז Coleman revolution 2 יכול להיות רלוונטי כאשר השטח מוגבל או כאשר רוב הארוחות אינן גדולות. כאן כדאי לבדוק האם שטח העבודה מספק לכמות שאתם מכינים בדרך כלל, ולא לפסול מראש דגם קטן יותר רק בגלל המספרים.
יתרון נוסף של ציוד קומפקטי הוא שהחצר נשארת גמישה יותר. אפשר להשאיר מקום לעגלת הגשה, לאזור ישיבה גדול יותר או לציוד נוסף שתבחרו להוסיף בעתיד.
כך מקבלים החלטה בלי לנחש
לפני הרכישה, כתבו על דף שלושה מספרים: מספר הסועדים ביום רגיל, מספר האורחים באירוח ממוצע ומספר האנשים באירוע הגדול ביותר שאתם מקיימים לעיתים קרובות. הבחירה צריכה לתת מענה נוח לשני המספרים הראשונים, ולא בהכרח לשלישי.
הדגם המתאים הוא לא זה שמציע את המשטח הגדול ביותר, אלא זה שמאפשר לכם להכין את רוב הארוחות בנוחות, בלי לבזבז שטח יקר ובלי להרגיש שבכל אירוח אתם עובדים במשמרות.
